HsinYu＝DaYuTo=潤媽

身為泰山人，竟然不知道新莊有家饅頭團購名店，平常早餐愛吃麵包饅頭的我們，能得到試吃的機會，真是太讓人興奮了！！！

為了食物的新鮮，需親自前往店家領取。其實地點說難找不難找，是我自己沒看官網上的地圖，若從中正路過去，沿著建福路走，就會接到後港一路 76 巷了，路口有家7-11，這麼大的目標，彎進去就可看到，只是路口沒有路標，而且店家竟然沒有招牌啦！！！總之，要去店家親取的捧尤們，就照著官網內的地圖走就對啦！！

店門口大大擺著通過SGS認證的保證：12 項產品主動送審檢驗、落實原料安全控管，完成 218項，七大類產品檢測，確認不含鋁、不含塑化劑、不含防腐劑、不含人工甘味劑、不含漂白劑、不含三聚氰胺、通過 202 項農藥檢測。現在吃下肚子的東西，動不動就爆出什麼內幕，有了店家的保證和SGS的認證，我們才能吃的安心，有了孩子之後，就更注重食物的來源，最好是可以自己動手做，如果不行的話，就要仔細挑選信任的店家阿！！

  

↑一拿回家，好奇的潤潤就急著想吃！ 

以往我買回來的麵包、饅頭，都會放入冷凍庫保存，尤其是麵包，因為冷凍才能保持它的水份，不過饅頭就還好，蒸饅頭的時候，可以吸收點水氣，麵包就不行了，會越烤越乾！因為這次有五種口味，每種口味各五個，所以我還是照著自己的習慣，放冷凍保存（冷藏可保存5天，冷凍可保存15天）。隔天要吃的時候，放入大同電鍋，加一杯水，約蒸12~15分鐘，美味的早餐就出爐啦！

  
↑一次要蒸五個饅頭，還好家裡有這種架子。 

↑出爐了！每種口味都想試試看，大家一起吃吧！！ 

今天要介紹的是五種網路人氣口味：「雜糧起司」、「牛奶起司」、「芝麻紅豆」、「抹茶紅豆」、「芋頭蕃薯」，每個包裝都詳細標上美味的祕密（食材）、營養標示、保存方式。

「雜糧起司饅頭」vs 「牛奶起司饅頭」
  

第一次吃到加cheese的饅頭，有種說不上來的特別。雜糧麵團聞起來有點黑糖的味道，但是食材當中並沒有黑糖耶？？我猜是不是小麥粉加上澳洲奶粉產生的特別香氣！起司片帶點鹹鹹的味道，配上多種雜糧細碎的口感，增添了饅頭的趣味。
而牛奶起司饅頭，麵團本身的奶香味很濃，你會以為是微甜的饅頭，但是吃到起司的時候，又帶點鹹，牛奶起司饅頭的衝突感比雜糧起司明顯，可是很特別，很好吃！
兩歲多的潤潤也很愛雜糧起司饅頭唷～
另外，雙喜採用與美國麥當勞一樣的起司片，不含凝乳酶！！！

「芝麻紅豆饅頭」 vs 「抹茶紅豆饅頭」
  

這兩種都是愛吃甜食的老爸喜歡的口味。紅豆選用的是萬丹紅豆唷！！
先說「芝麻紅豆」，芝麻麵團又香又Q，配上萬丹紅豆，吃起來是微甜的口味。不愛吃甜的，也可以選擇單純的「芝麻饅頭」。
「抹茶紅豆饅頭」是這五種口味當中最甜的，抹茶跟紅豆本來就是好朋友，日式甜點最熱賣的就屬這個吧！！！也難怪老爸最愛這口味！

「芋頭蕃薯饅頭」
  

這賣相實在太讚了！不是把蕃薯加到麵團裡攪拌喔，是麵團鋪上一層條狀的蕃薯去捲起來的！可以清清楚楚看到那大大的台灣地瓜，麵團上面還加上大甲芋頭，老闆真的很有心又大方呢！！那麼，味道究竟如何呢？單吃麵團可以吃到芋頭的香味，整個一起吃，不甜不鹹，但是口感特別啦！

總評比：
這五種口味當中，我喜歡的順序是：雜糧起司饅頭  ＝  牛奶起司饅頭   〉芋頭蕃薯饅頭  〉 芝麻紅豆饅頭  〉 抹茶紅豆饅頭
老爸最喜歡的是有包紅豆的那兩種，而老媽最喜歡的是芋頭蕃薯饅頭。
  
↑這天潤潤的早餐是饅頭和黑豆黃豆豆漿，再配上幾顆米豆，營養滿分唷！

官網： http://kiwi15888.com/
地址：新北市新莊區後港一路 76 巷 14 弄 4 號
電話：(02)2208-1888
星期一～星期六（國定假日公休) 9:00~19:00 

關於雙喜：

雙喜饅頭是自行研發生產，原先任職十餘年復健治療師，會轉型生產饅頭，源起於當時老闆的女朋友，現今的老闆娘，愛吃饅頭，因此激發老闆為了追求女友，努力學習研發各式各樣的饅頭，加上本身對行銷、物流、財管的專業，就這樣一股腦的投入麵粉的世界裡。為了加入健康、養生的概念，老闆跑遍各大食品、美食展，最後決定採用台灣地瓜、大甲芋頭、荷蘭雜糧、宜蘭綠茶、萬丹紅豆、起司片及澳洲奶粉等高營養價值的食材。

對於饅頭的愛好與堅持，讓面對即將成家的老闆，萌生創業的念頭，與未婚妻深談一夜後，決心經營饅頭食品事業；為了不忘本，從事復建治療師的老闆，看到女員工每天桿上千張麵皮，扛數十公斤的麵糰，各個都罹患肩頸、腰背痠痛，甚至網球肘、腕隧道症候群等職業傷害，日前斥資向日本採購一批專業復健設備，成立雙喜健康中心，一方面教育員工職業傷害的預防與治療的重要性，二方面希望「健康」能成為雙喜饅頭最根本的企業精神。

為了回報消費者，「雙喜」饅頭，立下“三個堅持”做為企業的信念：

「堅持健康」

健康至上！是「雙喜」的企業精神！擁有專業醫療背景的劉老闆夫婦，堅持採用品質最佳的精選食材，絕不含防腐劑；並且一律在標準且透明的廠房內生產，全產品皆通過 SGS 218 項七大類的檢驗標準。

「堅持嚴選」
採用新鮮的台灣地瓜、大甲芋頭、宜蘭綠茶、萬丹紅豆等在地食材，更採用高營養價值的起司片、荷蘭進口雜糧 ，以及澳洲進口奶粉等原料；消費者在享用「雙喜」饅頭的時刻，能體驗最天然純粹的滋味。

「堅持古法」
利用老麵發酵製作的饅頭，每一口都能吃到老麵獨有的香氣和 Q 彈的口感。嚴格管制老麵的溫度與濕度，全程監控ph值的變化。每顆饅頭從發酵到熟成至少需耗時超過12小時，這也是古法製作不易的原因所在。

聲明事項：

a. 雙喜所有產品皆奶素，素食者可安心食用。
b. 雙喜採用與美國麥當勞一樣的起司片，不含凝乳酶。