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我又邁開一步了！！因為老公每天的早餐都是吐司，所以興起自己動手做吐司的念頭，黑糖饅頭做了兩次之後，覺得沒有很成功，後來買了電子秤，卻也沒再動手做，前天終於買了吐司模，今天第一次嘗試的心得是：揉麵團好累啊！！！ 不過，這一切就是為了給家人吃到安心的食物啊！
從打算做吐司開始，就看了carol的食譜，不過揉麵團的影片是直到我買了吐司模才看的！看了影片就已經覺得會很費工，做起來就真的是如此，而且我怎麼揉怎麼甩，就是沒出現那一層「薄膜」，可是備料到揉麵團就搞了一個多小時，我實在不想再揉下去了，接著就一步一步照著食譜囉。
（材料部分，細砂糖我使用的是紅冰糖打碎，液態植物油我用椰子油。）
↑發酵至烤模八分滿，取出預熱烤箱，讓麵粉繼續發酵至9分滿入烤箱囉！
↑成品。可能因為我家烤箱上面的導熱管壞掉，所以上層顏色淡、其他三面顏色深，而且麵包沒有發滿整個烤模。
↑剛出爐忍不著切一塊邊來吃，口感還不錯，沒有味道，可以夾蛋或是塗果醬^^
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寶貝潤 (5)
