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仍然選擇家裡現有的食材，有了上次的練習，這次揉麵團，可以感覺到麵團的柔軟度來調整濕度，但是那層薄膜還需要我更加有耐心去甩打吧！
這個吐司使用的是中種法，所以需要多一次的等待時間，口感似乎比上次做的燕麥胚牙核桃吐司柔軟一些。carol食譜中使用的全麥麵粉，我直接以高筋麵粉代替，注意！不可以取消喔～
↑揉麵團時好奇心旺盛的潤潤就想幫忙，這個步驟適合她，瞧她認真的模樣！
↑還沒進烤箱時就已經是這個高度，怎麼烤完還是一樣高啊？？一定是上火壞掉了啦！！
↑烤完立刻倒扣放涼，切了兩邊試吃，因為有蔓越莓，微甜，裡面摸起來很有彈性呢！明天早上試吃看看。
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寶貝潤 (5)
