HsinYu＝DaYuTo=潤媽

　　
　　跟「維多利亞」同樣位於復興南北路上，因此請老公一次領回。跟鼎軒蛋糕的黃小姐通電話的感覺，是個非常客氣的年輕人吧，她說他們最有名的就是3/4乳酪蛋糕、歐芙那巧克力蛋糕，建議我這兩種口味一定要試吃，老公後來帶回三種口味，應該是多了一個高鈣起酥乳酪蛋糕。
　　黃小姐說，她們是工廠跟店面合一，好像一樓是店面，二樓是工廠吧！師傅是她的姑丈，從五星級飯店出來的，所以對自己的蛋糕很有信心，讓我更期待試吃！

試吃心得：


1.3/4乳酪蛋糕：乳酪蛋糕目前吃了「芝玫」「阿默」「高仕」三家，「高仕」的昰重乳酪，其他都是輕乳酪，比較起來，「鼎軒」的濃度跟「芝玫」比較類似，都是濕潤的口感，但是濃一點，我覺得很好吃！原本心想，如果要選擇乳酪口味的話，應該是「芝玫」了，沒想到讓我吃到更喜歡的～


2.歐芙那巧克力蛋糕：讓人驚艷！巧克力苦甜、蛋糕軟硬適中、口感綿密，老公也覺得不錯，喜歡巧克力口味的朋友一定要試試看！


3.高鈣起酥乳酪蛋糕：不像一般的起酥蛋糕，外皮很厚，奶油很多的感覺，「鼎軒」強調外皮是手工自行趕製，而且外皮就算冰過也不會變硬。我要吃之前還考慮了一下，因為婆婆常會買起酥蛋糕回來，就是外皮比較厚的那一種，「鼎軒」的看起來薄薄的，又軟軟的，沒想到吃下去也真是特別，裡面的乳酪蛋糕是真材實料，不只是海綿蛋糕，而是乳酪蛋糕。店家還建議，有三種食用方式：
。冷藏後即可直接食用（口感十分清新、爽口）
。可退冰後，再烤熱吃（濃郁香醇的起士香味，像剛出爐一樣)
。可冷凍吃（就像吃起司冰淇淋）

整體感覺，雖然DM不精美，老公說店面也是小小的，可是蛋糕口味是高級的唷！

網址：拍賣網頁
索取方式：電話預約後，現場領取
地址：台北市復興北路70號，捷運南京東路站
電話：02-27713371黃小姐